Фестивали еды: когда и где можно застать городские фудмаркеты

Фестивали, фудмаркеты, ресторанные дни на свежем воздухе — называть это явление можно как угодно. Марафоны кулинарии устраивают известные рестораны, гастрономические общества, производители продуктов питания и просто коммерческие и городские организации. В любом из вышеперечисленных случаев это мероприятие остается праздником для души и тела. Свежие блюда, познавательные мастер-классы, экошопинг — каждый найдет здесь что-то по душе. Итак, мы составили для вас список фестивалей, на которые следует заглянуть до конца лета 2014 года.

Провести время с пользой для желудка можно уже в эти выходные. В московском саду «Эрмитаж» 28 числа стартует фестиваль еды «Вокруг света». Организованное при поддержке знаменитого издания о путешествиях мероприятие познакомит вас с культурами разных стран, причем как с гастрономической составляющей, так и с фольклорной (в рамках фестиваля пройдет концерт этнической музыки World Music). В общем, заняться будет чем, вливайтесь.

Москва, cад «Эрмитаж», 28—29 июня

В субботу же кулинарное приключение (одно из самых захватывающих и масштабных в стране, кстати) начинается и в Петербурге: на Елагином острове пройдет летний фестиваль еды «ОДА! ЕДА!», на котором свои специальные меню представят лучшие рестораны города. К корнерам с продуктами и блюдами организаторы также добавили книжные лавки, площадки для выступления диджеев, спа-студию и любопытную программу развлечений с конкурсами, песнями и плясками. Кстати, в июле Большой фестиваль еды пройдет и в Москве. Место встречи — парк «Красная Пресня».

Санкт-Петербург, Елагин остров, 28—29 июня; Москва, парк «Красная Пресня», 26—27 июля

В середине июля во дворе Музея Москвы откроется Городской маркет еды. Это молодой проект выходного дня, в рамках которого свое pop-up заведение может открыть любой желающий (формат немного хипстерский, но пусть вас это не смущает). К слову, на последнем мероприятии, которое состоялось на прошлых выходных, свои блюда продемонстрировали и дали попробовать гостям 28 кафе-участников. Выходцами из Городского маркета еды (то есть заведениями, которые впервые презентовали свои меню там, а сейчас имеют полноценные помещения со столами и уборными) являются модные нынче рестораны Crabs are Coming, Secret Tapas Bar и The Burger Brothers.

Москва, двор Музея Москвы, 12—13 июля

Следующее событие must-go — Пикник «Афиши», который состоится 19 июля в Коломенском. Как и предполагает название, речь пойдет не только о музыке, но и о еде. Праздник «Еды» — ежегодный фестиваль внутри фестиваля. В этом году организаторы обещают нам новую русскую кухню, открытый фермерский рынок, а также самый передовой фастфуд.

Москва, Коломенское, 19 июля

Но самым интересным и масштабным, на наш взгляд, является проект под названием «Ресторанный день». Ежегодно летом тысячи людей принимают участие в фестивале, в рамках которого они открывают собственные рестораны всего на один день. Сделать это может каждый, нужно лишь зарегистрироваться на сайте, разработать меню и придумать, каким образом его можно презентовать. Схема действует по всему миру, так что попробовать хот-доги от соседа «рискует» каждый. Для участия в однодневном марафоне вам необходимо установить специальное приложение на свой смартфон и найти на интерактивной карте «рестораны» поблизости. Ну, а дальше — пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь. Ничего не бойтесь: все новоиспеченные рестораторы несут полную ответственность за все действия, связанные с открытием нового «заведения».

Дата проведения: 17.08.2014. Место: где угодно