Новости:
Ингредиенты:
100 г измельченного маринованного тофу;
1/2 стакана тонко нашинкованной пекинской капусты;
1 мелко нарезанный красный сладкий перец;
1 очищенная и мелко нарезанная морковь;
1 мелко нарезанный стебель зеленого лука;
1 маленький перчик чили, очищенный от семян и мелко нарезанный;
2 ст. л. измельченной зелени кинзы;
1 ст. л. устричного соуса;
2 ч. л. соевого соуса;
1 ч. л. натертого свежего корня имбиря;
24 кусочка яичного теста для вонтонов (можно приготовить самой из яиц и муки, как для домашней лапши);
2 ст. л. воды;
Арахисовое или растительное масло для фритюра;
1/4 стакана сливового соуса;
2 ч. л. светлого соевого соуса.
Приготовление:
1. В глубокой миске смешай тофу, овощи, чили, кинзу, соусы и имбирь.
2. Разложив одновременно по 6 квадратиков теста, положи в центр каждого по 1 ч. л. начинки, смажь края водой и аккуратно их защипни.
3. В воке или глубокой сковороде разогрей масло, выкладывай вонтоны небольшими порциями — по 5-6 за раз, чтобы не падала температура горячего масла. Обжаривай 2-3 минуты до золотистого цвета.
4. Выкладывай вонтоны на лист пекарской бумаги, чтобы стек лишний жир (на бумажных полотенцах вонтоны теряют «хрусткость»).
5. Смешай сливовый соус со светлым соевым, подавай с горячими вонтонами.
Юля Шубка: интернет-магазин Шубка (норковые шубы недорого)
Источник: Trendspace
0 коммент.:
Отправить комментарий