Меню на пикник: вкусные закуски

1. Сэндвич с ветчиной и авокадо

2. Мини-пицца с персиками и сыром

Как приготовить мини-пиццу на пикник: разогрей духовку до 220 градусов. Разложи французский хлеб, посоли и сбрызни оливковым маслом. Выложи сверху сыр бри и персики. Выпекай около 10 минут. Тем временем подогрей уксус в небольшой кастрюле на среднем огне. Готовь 5 минут. Сбрызни пиццу уксусом, укрась базиликом, нарежь и подавай.

3. Сэндвичи из чиабатты с моцареллой, прошутто, песто и базиликом

4. Рулетики с индейкой на пикник

Способ приготовления: смажь лепешку или лаваш сливочным сыром, выложи сверху листья салата, индейку, томат, яйцо, лук и авокадо. Добавь бекон, аккуратно сверни в трубочку и разрежь ее пополам.

5. Закуска с салями, сыром и овощами

6. Багет с клюквенным соусом, листьями цикория, виноградом и сыром бри

7. Дип из базилика с рикоттой

Как приготовить дип из базилика на пикник: смешай до однородности 1 пучок базилика, 300 грамм рикотты, 1 головку чеснока, 2 чайных ложки лимонной цедры, 1 столовую ложку лимонного сока. Подавай с овощами и крекерами.

8. Рулеты из лаваша по-средиземноморски

Ингредиенты для начинки: морковь, лук, огурец, помидоры, зеленый горошек. Прежде, чем выложить овощи, смажь лаваш соусом из греческого йогурта со свежей мятой, зеленым луком и петрушкой.

9. Корзинки с овощами и моцареллой

Чтобы приготовить на пикник овощные корзинки, сначала подготовь тесто: смешай в большой миске муку с дрожжами, солью и сахаром. Влей воду, оливковое масло и перемешай. Выложи тесто на присыпанную мукой поверхность и меси еще 10 минут. Далее разложи его в круглые формы для выпечки, предварительно смазав их маслом. Выпекай 10-12 минут при температуре 220 градусов. Когда заготовки остынут, смажь их песто и начини помидорами, моцареллой, огурцом и, по желанию, авокадо или стручковым перцем. Приправь по вкусу и подавай.